Etude technico-économique d'un échantillon d'exploitations viticoles du Languedoc (campagne 1989)

The "vineyard" sounding of the Farm Accounting Data Network (FADN) gathers information on viticultural farms located in the departments which are the largest wine producers: Herault, Aude, Gard. Since the test sample was only composed of 38 farms, it is obvious that the averages obtained in this analysis must be taken with great caution, given the large dispersion of individual values. A more detailed study would be necessary, especially by enlarging the test sample to make it more representative, in order to confirm or not the reflexion paths that this preliminary study has opened. / La sonde "vigne" du réseau d'information comptable agricole (RICA) recueille des informations sur des exploitations viticoles situées dans les départements les plus gros producteurs de vin : Hérault, Aude, Gard. L'échantillon ne comportant que 38 exploitations, il est évident que les moyennes obtenues dans cette analyse doivent être examinées avec une grande prudence, compte tenu de la forte dispersion des valeurs individuelles. Une étude plus approfondie serait nécessaire,notamment en élargissant l'échantillon pour créer un véritable observatoire, afin de confirmer ou infirmer les pistes de réflexion que cette étude sommaire permet de tracer.