Comparaison technico-économique d'un échantillon d'exploitations de production fruitière du Tarn-et-Garonne, sonde RICA 1989

The FADN (Farm Accounting Data Network) "fruit production" sounding, studied in 1989, is located in the Tarn-et-Garonne department, which has a strong arboricultural tradition. Despite the emergence of new species (KIWI, nashi-), a progressive decrease of areas dedicated to arboriculture has been observed. The peach tree, which is the most concerned species, has decreased by 37%, while grape has lost 17% of its area, the pear tree 15% and the plum tree 11%. On the contrary, the apple and cherry trees have seen their respective areas increase by 18% and 15%. The 1989 production, on the whole lower than the 1988 one, shows a light yield gain with respect to the average of the three previous years (21T/Ha instead of 20.5T/Ha). The peach tree has given very good yields in 1989 (18.6T/Ha), while the productivity of seed fruit is rather lower than average. / La sonde "production fruitière" du RICA étudiée en 1989, est située dans le département du Tarn-et-Garonne, dont la vocation arboricole est fortement affirmée. Malgré l'émergence de nouvelles espèces (KIWI,nashi), on assiste à une diminution progressive des surfaces consacrées à l'arboriculture. L'espèce la plus touchée, le pêcher, régresse de 37%, tandis que le raisin de table perd 17% de sa surface, le poirier 15% et le prunier 11%. Par contre, les surfaces en pommiers et cerisiers augmentent respectivement de 18% et 15%. La production de 1989, globalement inférieure à celle de l'année 1988, reflète cependant un léger gain de rendement par rapport à la moyenne des 3 années précédentes (21T/Ha au lieu de 20,5T/Ha). C'est surtout l'espèce pêcher qui réalise de bons rendements en 1989 (18,6T/Ha), tandis que la productivité des fruits à pépins est plutôt inférieure à la moyenne.