Comparaison des résultats technico-économiques de parcelles de vignes dans quatre exploitations viticoles du Sud-Est, région PACA (campagne 1984 à 1987)

This study was conducted with the cooperation of viticulturists. It exhibits the potentialities of the GEST-AGRI software for analytical monitoring of plots. Although it has been conceived as an individual tool, it may be used for group studies. For four years, the evolution of production costs of wine grapes in 4 viticultural farms located in different areas have been monitored. The following elements were studied: costs, margins and raw products. / Cette étude a été réalisée grâce à la collaboration de viticulteurs. Elle révèle les possibilités offertes par le logiciel GEST-AGRI de suivi analytique de parcelles. Bien que conçu comme un outil individuel, ce logiciel peut être utilisé pour des études de groupes. L'expérience a permis de suivre pendant 4 années l'évolution des coûts de production du raisin de cuve dans 4 entreprises viticoles situées en différentes zones d'appellation au travers des charges, des marges et des produits bruts.