Enquête sur la promotion des fruits et l'information du consommateur

Taking advantage of a kiwi promotion operation performed by a Bouches-du-Rhône fruit producer in two supermarkets, the CEMAGREF has conducted, in association with this producer, a survey on the reasons why consumers were buying this fruit, and on their understanding of the information provided on it when sold. This work was conducted thanks to the kind participation of the Casino company. / A l'occasion d'une opération de promotion de kiwis faite par un producteur de fruits des Bouches-du-Rhône dans deux supermachés, le CEMAGREF a réalisé, en collaboration avec ce producteur, une enquête sur les motivations d'achat des consommateurs et sur leur perception des informations fournies sur ces fruits lors de leur vente. Ce travail a pu être conduit avec l'aimable participation de la societé Casino.