Les systèmes d'emploi locaux : pluriactifs et saisonniers dans les zones touristiques

The goal of this experiment was to systemize information on the important question of employment in touristic mountain areas by emphasizing non-agricultural pluriactivity. This information was, up to now, insufficient and localised. Working axes have been retained : on employment systems already developed, on the training policies to adapt to their specificities, on a methodological approach for a statistical data collection of employment that takes into account seasonal employment, wage-earning employees and non wage-earning employees, as well as pluriactivity, on an historical approach to locate employment practices in time, to notice the traditional forms and the innovating aspects observed today. / L'objectif de cette recherche était de systématiser une connaissance, jusqu'à présent insuffisante et localisée, sur la question centrale de l'emploi en montage touristique, en mettant l'accent sur la pluriactivité non-agricole. Des axes de travail ont été retenus : une recherche sur les systèmes d'emploi mis en place, les politiques de formation à adapter à leurs spécificités, une recherche méthodologique pour une connaissance statistique de l'emploi qui prenne en compte le travail saisonnier, salarié et non salarié, ainsi que la pluriactivité, une approche historique pour situer les pratiques d'emploi dans le temps, dégager les formes traditionnelles et les aspects novateurs constatés aujourd'hui.