Feasibility and performances of a new, multiplexed fast an low-cost fiber-optic NIR spectrometer for the one-line measurement of sugar in fruit

This article describes an attempt to develop an NIR spectrometer in order to sort out fruits according to their sugar content in packaging plants. / Cet article décrit un essai de développement d'un spectromètre NIR pour trier les fruits suivant leur teneur en sucre dans les stations de conditionnement.