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Enquête sur la qualité technologique...
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Enquête sur la qualité technologique des tissus gras de porc recevant des rations à base de maïs humide
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Enquête sur la qualité technologique des tissus gras de porc recevant des rations à base de maïs humide
Albar, Julien
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Coquelin, Carole
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Cazaux, Jean-Georges
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Royer, Eric
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Vautier, Antoine
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Alibert, Laurent
/
Mourot, Jacques
- 2016
Accès au document
Lien externe vers le document:
http://prodinra.inra.fr/ft/3816502E-44CD-4E7C-A00E-B6A7379FDBF3
http://prodinra.inra.fr/record/14252
Métadonnées du document
Auteur(s):
Albar, Julien
/
Coquelin, Carole
/
Cazaux, Jean-Georges
/
Royer, Eric
/
Vautier, Antoine
/
Alibert, Laurent
/
Mourot, Jacques
- 2016
Langue:
FRANCAIS
Candidats descripteurs:
MAIS HUMIDE;ACIDE STEARIQUE;ACIDE LINOLEIQUE
sus scrofa
porc
maïs
zea mays
tissu adipeux
carcasse
qualité technologique
