Données chiffrées sur la chaîne du froid des produits réfrigérés

/ Afin de répondre aux questions des consommateurs sur la qualité des produits réfrigérés qu'ils consomment, l'Ania a lancé une étude sur les différents maillons de la chaîne du froid. Cet article rappelle la méthodologie employée et donne les principaux résultats sur ces différents maillons.