Different ice mass fraction measurements methods

An accurate method to measure the ice content of an ice slurry remains one of the major difficulties to spread the use of diphasic secondary refrigerants. The possibility of using 3 methods is studied in terms of cost, reliability, on-line device and accuracy : Nuclear Magnetic Resonance, infra-red spectrometry and image analysis. / La mesure précise de concentration en glace des fluides frigoporteurs diphasiques reste une difficulté majeure face au développement de l'utilisation de ces fluides. Les potentialités de trois méthodes sont analysées en termes de coût, de fiabilité, d'intégration en ligne et de précision : la Résonance Magnétique Nucléaire, la spectrométrie infrarouge et l'analyse d'image.