La neige de culture. Evaluation des risques sanitaires lies a l'utilisation d'adjuvants pour la fabrication de la neige de culture

La fabrication de neige de culture, avec ou sans additifs, est une technologie employée par les stations de ski pour assurer un enneigement suffisant des pistes. Le produit Snomax est le seul additif recensé à avoir été utilisé entre 1992 et 2005 par 23 des quelque 300 stations de ski françaises. Son utilisation a été suspendue par les professionnels français face à une inquiétude environnementale et sanitaire, bien que le produit n'ait jamais fait l'objet d'une interdiction d'utilisation par les autorités sanitaires et qu'il soit par ailleurs utilisé à l'étranger. Dans ce cadre, l'Afsset a été saisie par ses tutelles afin « d'évaluer les risques sanitaires liés à l'utilisation d'adjuvants pour la fabrication de la neige artificielle ». Cette saisine a été instruite par un groupe de travail de 10 experts placé sous la responsabilité du comité d'experts spécialisés « Eaux et agents biologiques ».