LES APPORTS DE LA METHODE D'ANALYSE DE RISQUE TYPE HACCP POUR LA MAITRISE DU RISQUE SANITAIRE DANS LA PRODUCTION ET LA DISTRIBUTION D'EAU DESTINEE A LA CONSOMMATION HUMAINE
Eau potable: analyse du risque: la méthode HACCP. Apport en maîtrise du risque sanitaire en production et distribution. Expérience et mise en uvre: points de contrôle (identification, surveillance), criticité du danger (évaluation), procédés (guide d'efficacité), relation avec les autorités sanitaires.
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| Cote DDD: | 67/22386 |