LES APPORTS DE LA METHODE D'ANALYSE DE RISQUE TYPE HACCP POUR LA MAITRISE DU RISQUE SANITAIRE DANS LA PRODUCTION ET LA DISTRIBUTION D'EAU DESTINEES A LA CONSOMMATION HUMAINE

Apports et limites de la méthode d'évaluation du risque de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) appliquée à l'eau potable - Identification des Points de Contôle Critique (PCC).