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Ravoux, Georges / Thibaud, Y. / Alzieu, Claude - 1976Les résidus chimiques présents dans les produits de la pêche proviennent soit de produits volontairement introduits au cours des traitements de transformation,soit de substances indésirables présentes dans le milieu naturel et accumulées par les organismes vivants. On peut donc différencier les...Contributeur (s):
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Ravoux, Georges / Thibaud, Y. / Alzieu, Claude - 1976Les résidus chimiques présents dans les produits de la pêche proviennent soit de produits volontairement introduits au cours des traitements de transformation,soit de substances indésirables présentes dans le milieu naturel et accumulées par les organismes vivants. On peut donc différencier les...Contributeur (s):