Présentation de références Corpen simplifiées pour l’évaluation des rejets et des pressions d’azote et de phosphore des troupeaux bovins

Les références du Corpen (1999 - 2001) définissent les restitutions organiques des bovins et permettent de mieux connaître les quantités d’azote et de phosphore à recycler, lesquelles sont très liées au système de production. Les rejets des laitières sont estimés en fonction soit de la part d’herbe dans la surface fourragère principale, soit de la valeur nutritive moyenne annuelle des régimes alimentaires. Des évaluations sont également fournies pour le reste du troupeau (élèves, génisses, vaches allaitantes). Ces références directement utilisables conduisent au calcul des quantités totales d’azote et de phosphore maîtrisables et non maîtrisables, et des charges organiques par hectare épandable de cultures et de prairies, selon le chargement par hectare de SFP.