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VALORISATION DES SOUS-PRODUITS DE BRASSERIE

SEELEY - ARTICLE DE PERIODIQUE - 1977
VALORISATION DES SOUS-PRODUITS DE BRASSERIE. LA LEVURE A L'ETAT BRUT A UNE FAIBLE VALEUR EN ALIMENTATION ANIMALE MAIS ON PEUT EN TIRER DES PROTEINES, DES GLUCANES ET DES EXTRAITS DE LEVURE D'UNE GRANDE VALEUR EN ALIMENTATION HUMAINE

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