SUIVI DE LA POLLUTION MICROBIOLOGIQUE AU SEIN DES EXPLOITATIONS D'ELEVAGE

Pollution microbiologique en élevage. Effets des facteurs méthodologiques (“prise d'essai“, “unité animale“) et expérimentaux (“espèce“, “condition élevage“) sur les concentrations en indicateurs de contamination fécale (E. coli, entérocoques). Analyse statistique pour 4 productions: vache laitière, porc, volailles pondeuse et de chair.