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OZONATION DE COMPOSES ORGANIQUES AZOTES - ACTION COMPAREE DE DIFFERENTS OXYDANTS SUR LA PHENYLALANINE

LAPLANCHE A. / LE CLOIREC C. / MARTIN G. - ARTICLE DE PERIODIQUE - 1985
OXYDATION DE LA PHENYLALANINE : ACTION COMPAREE DU CHLORE, DE H2O2 ET DES UV.EVOLUTION DES PARAMETRES GLOBAUX : DTO, COT, pH, UV A 254 nm, FORMES AZOTEES. MECANISMES DE DEGRADATION ET ESPECES FORMEES VARIANT AVEC LES OXYDANTS.

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