MYCOTOXINES
LIVRE. MYCOTOXINES. LES AFLATOXINES, OCHRATOXINES, ZEARALENONE, TRICHOTHECE- NES. PROPRIETES ET METHODES D'ANALYSE. SOURCES ET PRESENCE DANS L'ENVIRONNE- MENT (HUMIDITE, TEMPERATURE, DENREES ALIMENTAIRES). METABOLISME. EFFETS SUR L'ANIMAL ETL'HOMME. EVALUATION DES RISQUES POUR LA SANTE (ETUDE TRES DETAILLEE POUR LES AFLATOXINES). 500 REF. F 3184/11
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| Cote DDD: | 66/34522 |