IMMOBILIZED ENZYMES AND HEAVY METALS IN SEDIMENTS OF VENICE INTERNAL CANALS

Sédiments des canaux de Venise. Analyse des métaux et de l'activité enzymatique. Bilan de la contamination. Richesse et concentrations élevées des enzymes associées à la phase particulaire et capables d'hydrolyser les protéines, les polysaccharides, les dérivés de l'urée et du phosphore. Corrélation entre l'activité de la protéase et le taux de mercure.