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KOCH GARRIGUES N / RABOURG C / ANJOU RECHERCHE / AESN - 1997Dans le cadre d'un suivi de l'efficacité des procédés de stabilisation, étude de la cinétique des composés soufrés volatils pour déterminer un indice de fermentescibilité.Ressource gratuite — PermalienArchives ouvertesContributeur (s):
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BARON J / RABOURG C / ANJOU RECHERCHE / AESN - 1995Les organismes étudiés sont les bactériophages FRNA et les poliovirus de Type 1. Le rapport met en évidence une très grande efficacité des UV pour détruire les poliovirus : la réponse est semblable à celle d'Escherichia coli. Les entérocoques ont été plus résistants que Escherichia coli. Les...Ressource gratuite — PermalienArchives ouvertesContributeur (s):