Synthèse Technique - Gestion de l'eau dans les industries agroalimentaires

L'eau est une ressource vitale, sa raréfaction et sa surexploitation sont notables. Les usages de l'eau sont variés : domestiques, agricultures, industries… Ces dernières sont très consommatrices d'eau notamment l'industrie agroalimentaire (IAA). C'est pourquoi, elle doit maitriser et contrôler sa gestion quantitativement et qualitativement de l'eau. Mais comment y arrivent-elles?