Bassin d'Arcachon : un nouveau protocole de stockage des huîtres

10/30/2014 - 01:00

Un nouveau protocole de mise en stockage protégé des huîtres, destiné à prévenir les périodes de fermeture, a été signé vendredi dernier avec le préfet. Les mollusques marins vont pouvoir échapper à une contamination, les ostréiculteurs vont pouvoir continuer à élever et commercialiser leurs coquillages, et les consommateurs vont pouvoir continuer de les déguster en toute sécurité