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Synthèse Technique - Gestion de l'eau dans les industries agroalimentaires

Carion L. / Chavgny N. / Engees / Kellou M. - NOTE TECHNIQUE - 2011
Synthese Technique

L'eau est une ressource vitale, sa raréfaction et sa surexploitation sont notables. Les usages de l'eau sont variés : domestiques, agricultures, industries… Ces dernières sont très consommatrices d'eau notamment l'industrie agroalimentaire (IAA). C'est pourquoi, elle doit maitriser et contrôler sa gestion quantitativement et qualitativement de l'eau. Mais comment y arrivent-elles?

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